वैक्यूम पैकेजिंग मशीन का मुख्य कार्य पैकेजिंग बैग से हवा निकालना और फिर उसे सील करना है, प्रभावी ढंग से ऑक्सीजन को अलग करना और भोजन के शेल्फ जीवन को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ाना है। इसकी बुनियादी विशेषताओं को इस प्रकार संक्षेप में प्रस्तुत किया जा सकता है:
1. मूल कार्य सिद्धांत
वैक्यूमिंग: वैक्यूम पंप का उपयोग करके पैकेजिंग बैग से हवा निकाली जाती है, जिससे ऑक्सीजन की सांद्रता कम हो जाती है और माइक्रोबियल विकास रुक जाता है।
सीलिंग: पैकेजिंग की वायुरोधीता सुनिश्चित करने के लिए बैग के उद्घाटन को सील करने के लिए एक हीट{0}}सीलिंग स्ट्रिप का उपयोग किया जाता है।
स्वचालित चक्र: आधुनिक मॉडल निरंतर कार्य चक्र बनाते हुए वैक्यूमिंग, सीलिंग और कूलिंग की प्रक्रियाओं को स्वचालित रूप से पूरा कर सकते हैं।
2. मुख्य प्रकार एवं विशेषताएँ
एकल {{0}चैंबर वैक्यूम पैकेजिंग मशीन: सरल संरचना, छोटा आकार, छोटे {{1}बैच पैकेजिंग के लिए उपयुक्त, कार्य चक्र लगभग 15-60 सेकंड।
पूरी तरह से स्वचालित वैक्यूम पैकेजिंग मशीन: एक स्वचालित नियंत्रण प्रणाली को अपनाती है, जो उच्च दक्षता के साथ उच्च गति, निरंतर पैकेजिंग को सक्षम करती है, जो बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए उपयुक्त है।
बाहरी वैक्यूम पैकेजिंग मशीन: अतिरिक्त बड़ी या अनियमित आकार की वस्तुओं के लिए उपयुक्त, संचालित करने में आसान और अत्यधिक दृश्यमान।
3. मुख्य प्रदर्शन पैरामीटर
वैक्यूम डिग्री: पैकेजिंग के सीलिंग प्रभाव और शेल्फ जीवन को निर्धारित करती है।
सीलिंग तापमान और समय: सुरक्षित सील सुनिश्चित करने के लिए पैकेजिंग सामग्री के अनुसार समायोजन की आवश्यकता होती है।
वैक्यूमिंग दर: वैक्यूमिंग की दक्षता को प्रभावित करता है।
4. लागू उद्योग और लाभ
खाद्य उद्योग: मांस, समुद्री भोजन, फलों और सब्जियों की संरक्षण पैकेजिंग के लिए उपयोग किया जाता है, जिससे शेल्फ जीवन 3-5 गुना बढ़ जाता है।
फार्मास्यूटिकल्स और रसायन: फार्मास्यूटिकल्स और रसायनों की नमी-प्रूफ़ और ऑक्सीकरण-रोधी पैकेजिंग के लिए उपयोग किया जाता है।
लाभ: ताजगी संरक्षण, उच्च दक्षता और अनुकूलनशीलता, सुरक्षा और अनुपालन, बुद्धिमान नियंत्रणीयता, किफायती और व्यावहारिक।